Скільки калорій в гречці і її харчова цінність

Гречка давно завоювала популярність у всьому світі завдяки своїй високій харчовій цінності та користі для організму. Вона є джерелом вітамінів, мінералів і складних вуглеводів, які забезпечують тривале відчуття ситості. Але скільки калорій в гречці? Як змінюється її калорійність залежно від способу приготування? У цій статті ми детально розглянемо енергетичну цінність гречки та її харчову користь.

Калорійність гречки: сирої та вареної

Скільки калорій в 100 г гречки?

Сира гречка має високу калорійність — у 100 грамах продукту міститься близько 335-345 калорій. Це пов’язано з тим, що в ній сконцентрована велика кількість поживних речовин. Гречка багата на складні вуглеводи, які забезпечують організм енергією на довгий час.

Скільки калорій в вареній гречці?

Калорійність вареної гречки значно зменшується через вміст води. У 100 грамах вареної гречки міститься всього 110-120 калорій. Завдяки низькій калорійності та високій поживній цінності вона є популярним продуктом для тих, хто прагне контролювати свою вагу.

Скільки калорій в гречаній каші?

Якщо до вареної гречки додати сіль або спеції, її калорійність майже не зміниться. У 100 грамах гречаної каші без додавання масла міститься приблизно 120 калорій. Це ідеальний варіант для легкого й корисного сніданку або обіду.

Скільки калорій в гречці з маслом?

Додавання масла суттєво впливає на калорійність страви. У 100 грамах гречки з 10 грамами вершкового масла калорійність зросте до 160-180 калорій. Такий варіант підходить для тих, хто потребує більше енергії протягом дня, але вимагає помірності для контролю ваги.

Скільки калорій в гречаному супі з м’ясом?

Гречаний суп з м’ясом — це ситна та поживна страва, але її калорійність залежить від типу м’яса та кількості жиру. У середньому 100 грамів гречаного супу з м’ясом містить близько 70-100 калорій. Якщо ви використовуєте нежирне м’ясо, як куряче філе або індичку, страва буде більш дієтичною.

Харчова цінність гречки

Гречка не тільки низькокалорійна, але й багата на корисні речовини, які забезпечують організм необхідними елементами для здорового функціонування. Що міститься у гречці?

• Складні вуглеводи: Гречка на 70% складається з вуглеводів, які повільно засвоюються організмом, забезпечуючи тривале відчуття ситості.
• Білки: У 100 грамах сирої гречки міститься близько 12-14 грамів білка, який є важливим для росту м’язів і відновлення тканин.
• Жири: Гречка майже не містить жирів — всього 3-3,5 грама на 100 грамів продукту.
• Вітаміни: Гречка багата на вітаміни групи B (B1, B2, B6), які підтримують роботу нервової системи.
• Мінерали: У складі гречки є магній, залізо, калій, фосфор, цинк та інші мінерали, які покращують обмін речовин і підтримують здоров’я серця.

Чим корисна гречка?

1. Покращує травлення: Високий вміст клітковини сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту.
2. Регулює рівень цукру: Завдяки низькому глікемічному індексу гречка ідеально підходить для діабетиків і тих, хто контролює рівень цукру в крові.
3. Підтримує роботу серця: Магній і калій у складі гречки зміцнюють судини та знижують ризик серцево-судинних захворювань.
4. Допомагає схуднути: Завдяки низькій калорійності вареної гречки та її здатності швидко насичувати, вона є незамінною у програмах зниження ваги.

Як інтегрувати гречку у ваш раціон?

Гречка універсальна у приготуванні: її можна використовувати як основний гарнір, додавати в супи, салати чи навіть готувати солодкі страви.

Ідеї для страв з гречкою

1. Гречка з овочами: Поживний гарнір, який можна готувати зі свіжими або тушкованими овочами.
2. Гречаний суп із куркою: Легкий і ситний обід для всієї родини.
3. Солодка гречка: Додайте до вареної гречки мед, горіхи та сухофрукти — і отримаєте смачний десерт.

Поради щодо приготування гречки

• Перед варінням промийте крупу, щоб позбутися пилу й зайвих частинок.
• Варіть гречку у співвідношенні 1:2 (одна частина гречки на дві частини води).
• Для насиченішого смаку додайте трохи вершкового масла чи спецій.

Таблиця калорійності гречки

Вид страви	Калорійність (на 100 г)
Сира гречка	335-345 калорій
Варена гречка	110-120 калорій
Гречана каша	120 калорій
Гречка з маслом	160-180 калорій
Гречаний суп із м’ясом	70-100 калорій

Висновок

Гречка — це надзвичайно корисний і поживний продукт, який легко вписується в будь-який раціон. Її калорійність варіюється залежно від способу приготування: наприклад, скільки калорій в гречаній каші чи гречці з маслом, залежить від додаткових інгредієнтів. Варена гречка є ідеальним варіантом для дієтичного харчування, тоді як гречаний суп із м’ясом стане ситною стравою для обіду. Незалежно від ваших цілей, додавання гречки до раціону забезпечить ваш організм енергією та корисними речовинами.